Менеджер ресторана Arancino

Новый ресторан Arancino при ORTA Hotel открывает свои двери и формирует сильную команду профессионалов!

Мы приглашаем опытного менеджера ресторана, который умеет организовать работу смены, поддерживать высокий уровень сервиса и создавать для гостей атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Нам нужен не просто администратор зала, а сильный организатор, способный управлять командой, контролировать стандарты обслуживания и обеспечивать слаженную работу ресторана в течение смены.

Обязанности:

- Организация и контроль работы ресторана в течение смены.
- Координация работы официантов, барменов и другого линейного персонала.
- Распределение задач между сотрудниками и контроль их исполнения.
- Контроль подготовки зала к открытию и закрытию смены.
- Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов ресторана.
- Встреча гостей, помощь в размещении и работа с обратной связью.
- Оперативное решение спорных и конфликтных ситуаций.
- Проведение планерок перед началом смены.
- Адаптация, обучение и контроль работы новых сотрудников.
- Контроль кассовой дисциплины и ведение сменной отчетности.
- Взаимодействие с кухней и другими подразделениями ресторана.
- Участие в инвентаризациях и организационных мероприятиях.

- Опыт работы менеджером или администратором ресторана от 3 лет.
- Опыт управления персоналом смены.
- Знание стандартов ресторанного сервиса.
- Умение организовать работу команды и контролировать результат.
- Навыки работы с гостями и урегулирования конфликтных ситуаций.
- Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки.
- Ответственность, лидерские качества и стрессоустойчивость.
- Умение работать в интенсивном режиме.
- Знание iiko, R-Keeper или других ресторанных программ.

- График работы 2/2.
- Режим работы с 11:00 до 24:00.
- Оплата от 20 000 ₸ за смену.
- Официальное трудоустройство.
- Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
- Бесплатное питание.
- Развозка после завершения смены.
- Работа в новом современном ресторане в центре города.
- Участие в запуске нового проекта и формировании команды.
- Возможность профессионального и карьерного роста.

Если вы умеете управлять командой, любите ресторанный сервис и хотите стать частью нового амбициозного проекта — будем рады познакомиться с вами!