Су-шеф на производство

Соединив вкус и любовь к нашим гостям, мы создали рестораны «ТОКИО» которые вы знаете вот уже 17 лет!
Сейчас мы ищем су-шефа, сильного лидера кухни, который станет надёжной опорой для шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень качества и сервиса.

Что подразумевает под собой данная вакансия:

• контролировать качество и скорость отдачи блюд
• осуществлять контроль качества входящего сырья
• организовывать и координировать работу поваров смены
• контролировать соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд
• участвовать в обучении и адаптации сотрудников кухни
• контроировать производственные процессы и трудовую дисциплину
• вести необходимую производственную документацию
• обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности

Наш ресторан входит в число лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Where To Eat, а команда работает под руководством сильного шеф-повара, у которого действительно есть чему научиться.

• имеете опыт работы су-шефом или шефом от 1 года
• имеете опыт управления командой от 1 года
• умеете организовывать работу кухни и принимать решения в условиях высокой загрузки
• обладаете лидерскими качествами и высоким уровнем ответственности

Мы предлагаем:

• работу в одной из ведущих ресторанных компаний региона
• возможность профессионального и карьерного роста до позиции шеф-повара
• график работы: 5/2 или 6/1
• конкурентоспособный уровень дохода
• бесплатное питание во время смены
• корпоративную скидку 40% на меню сети
• обучение и поддержку профессионального развития
• работу в команде единомышленников, увлечённых своим делом

Если вы стремитесь развиваться в профессии, готовы брать ответственность за результат и хотите стать частью сильной команды - будем рады познакомиться с вами!