Операционный директор/директор по производству

Региональная сеть доставки пиццы Ninja Pizza ищет талантливого Операционного директора!

Ninja Pizza — это не просто пицца, это бренд, завоевавший сердце Красноярска. Мы — лидер городского рынка, признанные мастера в сфере производства и доставки вкусной и качественной пиццы. Уже 11 лет мы радуем жителей города, накормив более 300 000 человек — каждый четвертый красноярец когда-либо заказывал у нас.

Теперь мы готовы к новым вершинам и ищем в команду амбициозного и опытного Операционного директора, который поможет нам выйти на следующие уровни развития. Если ты страстный лидер, умеешь вдохновлять команду и хочешь стать частью динамичной и растущей компании — это твоё место!

Присоединись к Ninja Pizza и стань частью истории успеха!

Обязанности:

- Управлять операционной деятельностью и обеспечивать стабильное развитие сети.
- Обеспечивать выполнение стандартов и политики в части предоставления услуг: Сервиса и Качества.
- Регулярно посещать ТО с целью контроля и улучшать эффективность Бизнес-процессов.

- Контролировать техническое состояние, стандарты технологии приготовления блюд и напитков. Так же, контроль исправлений, выявленных в ходе проверок нарушений.
- Обеспечивать выполнение показателей ТО: качество, себестоимость.

- Проводить анализ себестоимости.
- Организовывать оптимизацию расходов и рациональное использование статей операционных затрат.
- Обеспечивать повышение производительности труда.
- Участвовать в оптимизации системы закупа, работе с поставщиками, контроле качества поставляемых продуктов.
- Формировать команду профессионалов и единомышленников, «кадровый резерв». Работать с персоналом по повышению профессиональных навыков, проводить обучение для персонала. Участвовать в подготовке и проведении аттестации персонала.
- Определять задачи территориальным управляющим, контролировать их выполнение, проводить регулярные собрания.
- Обеспечивать систему безопасности и предотвращения потерь.
- Участвовать в формировании ассортиментной политики, разработке, организации и введение нового меню.

Требования:

- Иметь успешный опыт работы от 3 лет Операционным директором/директором по производству в сетевых проектах HoReCa.

- Уметь выстраивать аналитику и дашборды, формировать выводы и предложения;

- Иметь навыки применения регулярного и ситуативного менеджмента;

- Опыт формирования устойчивой команды;

- Знание методологии управления персоналом;

Личные качества:

- Высокая работоспособность;

- Умение работать в режиме многозадачности;

- Системность, внимание к деталям, уметь руководить коллективом и расставлять приоритеты в задачах.

Условия:

- Работа в динамично развивающейся компании;

- График работы 5/2 с плавающими выходными (ненормированный рабочий день);

- Понятная система мотивации (оклад + KPI);

- Выплата заработной платы стабильно 2 раза в месяц;

- Сотрудникам предоставляется скидка на продукцию в размере 50%.

Если вы дочитали вакансию до конца, начните ваше сопроводительное письмо со слов: «Я считаю себя подходящим кандидатом», так мы поймём, что вы внимательно прочитали вакансию и это не "спам"-отклик, а значит, с вами стоит продолжить общение.