Технолог пищевого производства

Наша компания занимается производством белого окрошечного кваса на ржаной муке.

Обязанности:

• ФИЗИЧЕСКИ УЧАСТВОВАТЬ в процессе приготовления продукта
• следить за соблюдением правильной технологии производства;
• контролировать производственные условия, которые установлены для хранения продуктов;
• контролировать качество поступающего сырья и готовой продукции;
• следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;
• улучшать технологические процессы;
• анализировать и разрешать проблемные вопросы;
• разрабатывать новые рецепты и технологии;
• составлять технологическую документацию на продукты;
• искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их;
• рассчитывать необходимый объём сырья;
• учитывать затраты времени на производство готовой продукции;
• проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве;
• учить обязательным нормам и правилам рабочий коллектив предприятия.

Требования:

• Высшее образование по специальности
• Стрессоустойчивость

• Полная занятость: Пн-Пт с 8.00 до 17.00
• Возможны сокращенные дни работы, возможны задержки в зависимости от объемов производства
• Стабильная, своевременная заработная плата
• Испытательный срок оплачиваемый в размере 80 000 руб. до момента изготовления правильного продукта