Бригадир участка

Обязанности:
Организация работы вверенного цеха на пищевом производстве для выполнения производственного плана;
Контроль выпуска продукции надлежащего качества;
Контроль соблюдения технологических карт, рецептур, санитарных норм (СанПиН, HACCP).
Мониторинг параметров готовой продукции (вес порции, температура, внешний вид, сроки годности).
Взаимодействие с отделом качества для оперативного устранения нарушений.
Контроль и регулярная проверка выполнения работ сотрудниками смены;
Оперативная ликвидация всех факторов, которые могут негативно повлиять на установленный процесс производства продукции;
Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения;
Обеспечение выполнения требований охраны труда, противопожарной и промышленной безопасности;
Проверяет количество, партию, маркировку перед выпуском готовой продукции
Организует перемещение вспомогательных упаковочных материалов
Подготовка и участие в проведении инвентаризации
Обеспечивает рациональное и эффективное планирование работы оборудования и персонала
Своевременное информирование руководства о процессе выполнения плана и возможных рисках отклонения
Обеспечивает рациональное использование материальных и человеческих ресурсов для минимизации производственных потерь, достижения целей, норм, бюджетных показателей

Требования:
Опыт работы в аналогичной должности от 0,5 года будет преимуществом;
Организаторские и коммуникативные навыки;
Желателен опыт работы в общепите на кухне;
Хорошие навыки устной и письменной речи;
Способность работать в условиях высокой интенсивности;

Условия:
Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;
Выплаты без задержек
График работы 2/2 или 3/3 по 12 часов (8:00-20:00)
Корпоративное питание на производстве;
Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.