Старший технолог на пищевое производство

Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды, входящая в группу компаний ресторатора Антона Пинского.

Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Магнита и других крупных партнёров. Сейчас мы активно растём, набираем обороты и усиливаем команду — поэтому ищем старшего технолога.

Что нужно будет делать:

• Координировать работу сменных технологов — ставить задачи, контролировать выполнение, быть точкой опоры для команды
• Контролировать соблюдение технологических процессов на всех этапах производства
• Участвовать в создании новых блюд и проведении испытаний новых рецептур
• Искать способы снизить себестоимость без потери качества — анализировать нормы расхода сырья, оптимизировать процессы
• Координировать работу с закупками по вопросам сырья и с производственными цехами по технологическим вопросам

Что мы от тебя ждём:

• Высшее образование, специальность — предпочтительно технолог пищевого производства или общественного питания.
• Опыт работы в роли старшего/ведущего технолога от 2 лет
• Опыт управления командой — умеешь ставить задачи и доводить до результата
• Знание требований по качеству и безопасности пищевого производства, HACCP
• Системный подход и внимание к деталям — ты видишь процесс целиком, а не только свой участок