Менеджер ресторана

комплексный контроль операционной и административной деятельности ресторана, поддержание идеального порядка и чистоты в зале.

личное общение с гостями, создание исключительной атмосферы гостеприимства и контроль строгого соблюдения премиальных стандартов обслуживания.

обучение линейного персонала согласно внутренним программам тренингов отеля, мотивация и развитие сотрудников.

плотная совместная работа со службой Шеф-повара для обеспечения идеальной синергии зала и кухни.

Опыт работы на позиции Менеджера / Директора ресторана в премиум-сегменте или в отелях категории 5* от 2 лет.

Свободное владение английским языком — обязательное требование для ежедневного общения с международными гостями и топ-менеджментом.

Успешный опыт руководства операционной деятельностью и всеми административными процессами ресторана (составление расписания, ведение табелей учета рабочего времени, оформление заказов).

Опыт самостоятельного найма, адаптации и обучения команды, умение сплотить коллектив и создать атмосферу единой команды.

Уверенное знание ресторанных систем автоматизации (Micros / R-Keeper) и сервисов бронирования.

Высокий уровень ответственности, отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой и умение решать задачи любой сложности на высшем уровне.