Руководитель службы питания (отель) / F&B Manager

Руководитель службы питания (отель) / F&B Manager (возможен временный контракт)

Pentahotel Москва, Арбат отель 4* международной сети Pentahotels приглашает присоединиться к своей команде Руководителя службы питания и напитков.

Обязанности:

• Управление отделом ресторанного обслуживания: 1 ресторан, 1 лобби-бар, рум-сервис, обслуживание мероприятий;
• Подбор, обучение, мотивация сотрудников;
• Соблюдение и контроль стандартов сервиса, стандартов ХАССП, стандартов отеля;
• Выполнение плановых показателей бюджета;
• Учет и анализ результатов инвентаризации;
• Разработка новых услуг, акций, направленных на выполнение бюджета;
• Составление барной и винной карты.

Требования:

• Опыт работы на руководящей позиции в ресторанном/отельном бизнесе (начальник, либо заместитель);
• Знание норм HACCP;
• Уверенное знание английского языка (B2)

Условия:

• Работа в самом центре Москвы;
• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2;
• ДМС;
• Оплата мобильной связи;
• Бесплатное питание;
• Проживание в отелях сети Penta по корпоративным тарифам;
• Работа в необычном пространстве и непринужденной атмосфере в самом центре Москвы.