Управляющий/Исполнительный директор в бутик-отель

Villa Italy - это не просто отель. Это премиальный бутик-проект с итальянским характером, где гостям предлагают комплексный сервис высокого уровня:

· Бутик-отель (36 уникальных номеров, итальянская мебель, камерная атмосфера)

· Ресторан кубанской и итальянской кухни

· Банкетный зал для мероприятий (до 70 гостей)

· СПА-зона

Сейчас мы в поиске системного управляющего, который выведет бизнес из кризиса, наведёт порядок и начнёт приносить реальные финансовые результаты.

Чем предстоит заниматься:

• Стратегия, планы и системность: Совместно с владельцем разработать чёткую стратегию развития на год с декомпозицией до месячных и недельных планов для каждого отдела. Внедрить систему управления с нуля регламенты, дашборды, ежедневные планёрки по цифрам. Вникать в каждую деталь, а не работать поверхностно.
• Управление персоналом через материальную и нематериальную мотивацию: Внедрить для каждого отдела индивидуальные планы продаж и качества сервиса. Ежедневно мотивировать команду, контролировать исполнение планов. Каждый сотрудник должен видеть свою личную выгоду в общем результате.
• P&L и рентабельность: Управлять бюджетом, повышать маржинальность отеля, ресторана и банкетного зала. Своевременно контролировать реализацию планов продаж и загрузки, отслеживать цифры по каждой единице бизнеса.
• Отчётность и документооборот: Наладить прозрачную систему отчётности. Внедрить понятные формы контроля, чтобы собственник и вы видели реальную картину бизнеса каждый день, а не раз в квартал.
• Оптимизация бизнес-процессов: Провести аудит всех операционных процессов. Убрать дублирование функций и узкие места. Выстроить вертикаль управления. Требовать от руководителей отделов неукоснительного соблюдения правил компании и стандартов качества.

Наши требования:

• Опыт управления отелем от 3 лет с полной финансовой ответственностью и ведением P&L.
• Глубокое понимание бюджетирования, Revenue Management и юнит-экономики.
• Доказанный опыт разработки KPI и систем мотивации для сотрудников.
• Управленческие навыки: умеете требовать, контролировать и добиваться выполнения планов.
• Системное мышление и опыт оптимизации бизнес-процессов
• Готовность взять полную ответственность за выход проекта на прибыль и работать на результат, а не на присутствие.

Мы предлагаем:

· Оклад 150.000 р. + процент от прибыли (совокупный доход: от 200.000 р)

· Реальная роль №1, долгосрочная работа в стабильном проекте

· Работа напрямую с собственником

· Бесплатная парковка

· Бесплатное комплексное питание

· Скидки на услуги отеля и ресторанного комплекса