Менеджер по качеству на пищевое производство

Qummy – foodtech-компания, которая меняет рынок питания. Мы придумали и запатентовали технологию, которая позволяет готовить блюда ресторанного уровня без кухни и поваров за 5–7 минут, в «умной печи» по QR-коду. Нас уже выбрали Газпром, Лукойл, РЖД, Самокат, ВкусВилл и сотни отелей, глэмпингов и кафе по всей России и за рубежом. Подробнее о нас читай в открытых источниках в СМИ (РБК, Forbes).

Качество продукта для нас – главный показатель нашей работы. Мы ищем менеджера по качеству на пищевое производство, который возьмет на себя систему контроля за выпуском продукции, соблюдением международных и российских стандартов HACCP, ISO, ГОСТ.

Чем предстоит заниматься:

• Вести график внутренних и выездных аудитов, следить за выполнением плана и закрытием корректирующих мероприятий
• Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, расследовать рекламации и искать первопричины, а не симптомы, и устранять их
• Поддержание и актуализация документации в рамках СМБПП: система HACCP, чек-листы, журналы
• Контролировать правильность и своевременность документации на продукцию: декларации и сертификаты соответствия
• Обучать производственный персонал стандартам качества и пищевой безопасности
• Внедрять улучшения и участвовать в проектах компании — маркировка «Честный знак», автоматизация расчёта КБЖУ в рамках «Цифровой кухни», исследования сроков годности, разработка технологических инструкций на новые полуфабрикаты
• Быть на связи с контролирующими органами и уверенно проходить проверки

• Вести реестр личных медицинских книжек сотрудников

• Работать с лабораторией в рамках ППК (продукция, сырье, смывы, вода, воздух и т.д.)
• Работать с сторонними организациями (дератизация, дезинсекция, прачечная и иными)

• Быть лидером философии кайдзен на производстве и отвечать за ежедневные шаги по улучшению качества

Нам важно, чтобы у вас было:

• Высшее образование по направлению стандартизация и метрология / технология общественного питания / система менеджмента качества или смежное
• Опыт работы по специальности от 1 года, в идеале – в общепите или пищевом производстве
• Знание принципов HACCP, ISO 22000, порядка работы с декларациями соответствия
• Опыт проведения аудитов и работы с корректирующими мероприятиями – не только в теории
• Внимание к деталям, аналитический склад ума и готовность спокойно работать в сроки, которые не двигаются

Будет плюсом:

• Опыт взаимодействия с Роспотребнадзором и другими надзорными органами
• Опыт работы с системами маркировки и автоматизации учёта

Что предлагаем:

• Доход выше рынка: совокупно от 120 000 р. (оклад 80 000 р. на руки + ежемесячная премия по KPI + премии за проекты и сверхдостижения)
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 (пятница – сокращенный день)
• Официальное трудоустройство и «белую» зарплату
• Место работы: ул. Новороссийская, 67Д (фабрика по производству замороженных блюд высокой степени готовности)
• Пространство для роста внутри быстрорастущего foodtech-проекта
• Возможность влиять на продукт, а не просто соблюдать чек-лист
• Поддерживающую команду и открытое руководство — здесь правда интересуются, всё ли у вас в порядке

Если вы из тех, кто не проходит мимо просроченной декларации и не закрывает рекламацию «для галочки» — давайте знакомиться.