Повар заготовочного цеха "Белый мыс"

Любое большое гастрономическое путешествие начинается не в зале ресторана, а на производстве.

Именно здесь рождается качество, которое потом оказывается в тарелке гостя.

Поэтому мы ищем повара заготовочного цеха — человека, который понимает, что хороший продукт начинается с безупречной подготовки.

Какие задачи будут стоять?

• Готовить полуфабрикаты и сырье для ресторанов комплекса в соответствии с технологическими картами и производственным заданием.

• Выполнять первичную обработку продукции, соблюдая стандарты качества и технологию производства.

• Контролировать качество поступающего сырья и своевременно сообщать о выявленных несоответствиях.

• Соблюдать требования по упаковке, маркировке, хранению и ротации продукции.

• Работать в системе IIKO: оформлять продукцию, маркировать и вести учет в рамках своей зоны ответственности.

• Следить за чистотой рабочего места, оборудования и производственного инвентаря.

• Соблюдать санитарные нормы, правила личной гигиены и внутренние стандарты компании.

• Бережно использовать сырье, оборудование и инвентарь, минимизируя производственные потери.

• Участвовать в инвентаризациях и выполнять производственные задачи в установленные сроки.

Почему с нами?

Вы станете частью команды, которая создает один из самых масштабных гастрономических проектов России.

Будете работать на современном производстве с качественным сырьем, профессиональным оборудованием и понятными производственными процессами.

Получите возможность развиваться внутри компании, учиться у сильной команды шеф-поваров и руководителей производства и строить карьеру в проекте федерального масштаба.

Мы создаем условия, в которых можно сосредоточиться на своем деле, совершенствовать мастерство и видеть результат своего труда каждый день.

Предлагаем конкурентную заработную плату, официальное трудоустройство по ТК РФ, корпоративное питание, трансфер, медицинскую книжку за счет компании и современную рабочую форму.

Мы особенно ценим в вас

• Вы уважаете продукт и понимаете, что качество начинается с точного соблюдения технологии.

• Работаете внимательно и аккуратно, даже когда производство работает в высоком темпе.

• Соблюдаете стандарты без постоянного контроля и ответственно относитесь к своей работе.

• Любите порядок на рабочем месте и понимаете, что чистота производства — часть качества готового продукта.

• Умеете работать в команде, помогаете коллегам и спокойно воспринимаете обратную связь.

• Готовы развиваться, осваивать новые технологии и совершенствовать профессиональные навыки.

Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться.

Возможно, именно вы станете частью команды, благодаря которой тысячи гостей Винного города каждый день будут получать безупречные блюда.