Технолог (пищевое производство)

ООО ЛойсБокс - это холдинг компаний по обеспечению горячего питания на объектах здравоохранения.

Наша миссия - нести здоровье ближнему.

Наша цель- приносить полезное, вкусное и сбалансированное питание наши согражданам, оказавшимся в стационарах

Наши принципы- профессионализм, солидарность, человечность, ответственность за жизнь ближних

Обязанности:

• аудит и корректировка техкарт

• приведение норм закладок и выходов к фактическому производству

• контроль себестоимости и снижение списаний

• внедрение стандартов приготовления

• обучение персонала работе по техкартам

• участие в проработке новых блюд и сырья

• контроль линейного персонала на соблюдение технологического процесса

• отчётность

• опыт работы технологом в общепите или пищевом производстве

• понимание калькуляции и норм списаний

• системный подход и внимание к деталям

• опыт оптимизации процессов будет преимуществом

• Стабильность, надёжность и уважительное отношение;
• Поддержку на всех этапах работы и ввод в должность с профессионалами;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Комфортные условия труда на современном производстве;
• На территории есть столовая и пищеблок с холодильником, и СВЧ, всегда бесплатный чай;
• Здоровую дружелюбную рабочую атмосферу;
• Стабильные выплаты заработной платы, точно в срок, без задержек;
• Возможно оформление по ТК РФ;
• Гибкий график работы сутки/трое с достойными условиями оплаты
• Лояльное руководство, честное и порядочное отношение;