Заместитель руководителя отдела доставки

italy – сообщество от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров, ресторанов и сезонных заведений с 2010 года. Открыли более 30 ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве, а впереди первые международные проекты.

Мы продолжаем развивать направление доставки и ищем специалиста, который поможет сделать её ещё эффективнее.
Мы ищем человека, который умеет анализировать показатели, управлять командой, видеть точки роста и принимать решения, влияющие на прибыль бизнеса.

Чем предстоит заниматься:
Вы будете отвечать за операционную эффективность доставки проектов компании (рестораны Italy, Italiani, HITCH, Goose Goose).

В зоне ответственности - обеспечение бесперебойной работы службы доставки:

• Управление командой менеджеров доставки;
• Контроль ключевых показателей;
• Анализ P&L направления и поиск возможностей для роста прибыли;
• Работа с собственной доставкой и агрегаторами;
• Запуск и анализ маркетинговых активностей;
• Управление меню, контентом и представленностью брендов на цифровых площадках;
• Анализ конкурентов, поиск новых решений и внедрение лучших практик рынка;
• Разработка и внедрение единых стандартов работы службы доставки;
• Обучение, развитие и сопровождение менеджеров доставки;
• Проведение аудитов ресторанов и контроль качества сервиса.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Опыт управления доставкой в ресторанном бизнесе обязателен;
• Уверенное знание iiko;
• Уверенное владение Excel / Google Sheets;
• Опыт работы с агрегаторами доставки;
• Умение работать с аналитикой и принимать решения на основе цифр;
• Опыт управления командой.

Будет преимуществом:

• Понимание P&L и unit-экономики;
• Опыт развития локальной доставки;
• Опыт запуска маркетинговых активностей;
• Опыт разработки стандартов и обучения персонала.

Мы ищем человека, который:

• Мыслит системно и любит порядок;
• Замечает проблемы раньше, чем они становятся критичными, предлагает решения;
• Способен быстро реагировать в меняющихся условиях;
• Обладает лидерскими качествами и умеет вести команду за собой;
• Воспринимает доставку как полноценное направление бизнеса, а не просто операционный процесс.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Заработную плату от 110 000 ₽: оклад + ежемесячный KPI;
• График работы: 5/2. Работа предполагает гибкость и готовность оперативно реагировать на внештатные ситуации;
• Очный формат работы непосредственно в проектах сообщества italy;
• Возможность влиять на развитие доставки одной из крупнейших ресторанных компаний города;
• Команду, открытую к новым идеям, инициативам и изменениям.