Начальник кулинарного цеха в Madlen Shymkent

Madlen — современная сеть кофеен-кондитерских, где качество продукции, высокий уровень сервиса и внимание к деталям являются главными стандартами нашей работы.

В нашу команду требуется начальник кулинарного цеха с опытом работы, который умеет эффективно организовывать производственные процессы, управлять командой и обеспечивать стабильное качество выпускаемой продукции.

Ваш результат в работе (ценный конечный продукт):

Эффективно работающий кулинарный цех, стабильное качество продукции, соблюдение производственных стандартов, выполнение плановых показателей и слаженная работа команды.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кулинарного цеха
• Управление персоналом, распределение задач и контроль их выполнения
• Контроль соблюдения технологических карт и стандартов приготовления
• Обеспечение выпуска качественной продукции в установленные сроки
• Контроль санитарных норм, правил безопасности и производственной дисциплины
• Контроль остатков сырья, участие в планировании закупок и инвентаризациях
• Анализ производственных показателей и повышение эффективности работы цеха
• Взаимодействие со смежными подразделениями

Требования:

• Обязательный опыт работы начальником производства, заведующим производством или начальником кулинарного цеха
• Опыт управления производственной командой
• Знание технологии приготовления продукции и санитарных норм
• Лидерские качества, ответственность и организованность
• Умение принимать решения и работать в режиме многозадачности

Условия:

• График работы 5/2
• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
• Питание и корпоративная форма предоставляются
• Работа в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, TARY, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Arzan Pharm, Pana Hotels) — стабильность, развитие и возможности карьерного роста

Если вы умеете организовывать производство, эффективно управлять командой и отвечать за высокий результат — отправляйте отклик и становитесь частью команды Madlen.