Повар в бильярдный клуб

Обязанности:

· Приготовление блюд в строгом соответствии с действующими Технико-технологическими картами (ТТК) и утвержденными рецептурами.

· Контроль закладки продуктов и соблюдения технологического процесса на всех этапах.

· Ежедневный контроль качества заготовок на позиции (бракераж, проверка свежести и сроков годности).

· Проведение инвентаризации продуктов и расходных материалов на закрепленном участке.

· Неукоснительное соблюдение санитарных норм и стандартов качества (СанПиН), правил товарного соседства и хранения.

· Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение всей смены.

Требования:

· Наличие медицинской книжки.

· Знание ТТК и основ калькуляции.

· Опыт работы от 1 года.

Условия:

· Официальное трудоустройство.

· Бесплатное питание.

· Стабильный график работы.