Управляющий ресторано-гостиничным комплексом

Ресторано-гостиничный комплекс "By Tau" приглашает в команду Управляющего директора, готового принять участие в запуске, выстраивании процессов и развитии нового амбициозного проекта.

На данный момент комплекс находится на этапе технического открытия, поэтому мы ищем не просто администратора процессов, а человека, который готов создавать систему, формировать команду и вместе с собственниками развивать проект с самого начала.

Обязанности:

• Организация и контроль операционной деятельности ресторана и гостиничного комплекса.
• Выстраивание и внедрение бизнес-процессов на этапе запуска и развития проекта.
• Формирование эффективной команды: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников.
• Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.
• Планирование и выполнение финансовых показателей комплекса.
• Контроль бюджета, расходов и эффективности работы подразделений.
• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению выручки и прибыли.
• Контроль закупок, складских остатков и взаимодействия с поставщиками.
• Организация маркетинговых активностей и мероприятий по привлечению гостей.
• Подготовка отчетности для собственников компании.
• Взаимодействие с контролирующими органами и обеспечение соблюдения всех санитарных и нормативных требований.

Требования:

• Опыт работы на позиции управляющего рестораном или ресторано-гостиничным комплексом от 5 лет.
• Опыт запуска новых объектов или выстраивания процессов будет преимуществом.
• Опыт управления командой от 20 человек.
• Знание стандартов гостиничного и ресторанного сервиса.
• Навыки финансового планирования и бюджетирования.
• Лидерские качества, инициативность и высокий уровень ответственности.
• Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения.
• Наличие собственного автомобиля.
• Развитые коммуникативные навыки и клиентоориентированность.

Мы предлагаем:

• Возможность стать частью запуска нового ресторано-гостиничного комплекса "By Tau".
• Реальное влияние на развитие проекта и принятие ключевых решений.
• Интересные задачи и возможность реализовать свой управленческий опыт.
• Конкурентную заработную плату и систему бонусов по результатам работы.
• Долгосрочное сотрудничество и перспективы профессионального роста.

Если вас вдохновляет возможность создавать сильный проект с нуля, формировать команду и влиять на результат, мы будем рады познакомиться с вами!