Болгар, улица Гурьянова, 3
Сейчас активно наращиваем выпуск премиальных мясных деликатесов и расширяем ассортимент — запускаем новые SKU, готовимся к аудитам для федеральных сетей и крупных дистрибьюторов.
Ищем опытного и ответственного начальника колбасного цеха, который возьмёт на себя оперативное управление производством и обеспечит стабильный выпуск качественной продукции.
официальное трудоустройство, «белая» заработная плата — по итогам собеседования;
льготное питание, спецодежда, компенсация медосмотра;
иногородним предоставление проживания, компенсация ГСМ;
оплачиваемый отпуск (28 календарных дней);
профессиональное развитие и обучение за счёт компании;
корпоративные мероприятия, подарки для сотрудников и их детей.
обеспечивать выполнение производственного плана по выпуску колбас и деликатесов, контролировать качество и себестоимость продукции;
управлять работой смены: ставить задачи, распределять нагрузку, следить за соблюдением регламентов и норм выработки;
контролировать ключевые этапы производства: подготовку фарша, работу шприца, термообработку в камерах, фасовку (в том числе skin-pack, flow-pack);
следить за соблюдением требований ХАССП, вести контроль брака и оперативно устранять причины отклонений;
работать в системе «Меркурий»: оформлять необходимые производственные и транспортные документы;
участвовать в разработке и запуске новых SKU (в связке с технологами и отделом качества);
готовить цех к внутренним и внешним аудитам, поддерживать чистоту и порядок на участке, следить за исправностью оборудования;
вести оперативную отчётность по выпуску, остаткам сырья и готовой продукции.
опыт работы на руководящей должности в колбасном производстве (начальник цеха, мастер, старший смены) от 1 года - преимущество;
понимание принципов ХАССП и опыт прохождения аудитов - желательно;
навыки управления коллективом (опыт руководства сменой/участком от 10–15 человек);
системность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности;
опыт работы с премиальной или фермерской линейкой продукции — будет преимуществом.
Если вы умеете выстраивать стабильное производство и держать планку качества — присылайте резюме. Ждём вас в команде!
Выбирайте стабильность и уверенность вместе с нами.
Гулливер, сеть супермаркетов
Ульяновск
до 150000 RUR
Производственная Компания Гардарика
Ульяновск
от 80000 RUR
Крупный Российский производитель (молочное производство)
Ульяновск
от 80000 RUR
Ульяновск
от 125000 RUR
Харлов Даниил Вадимович
Ульяновск
до 100000 RUR