Помощник технолога (производство айрана и лаваша)

Помощник технолога (производство айрана и лаваша)

Астана, переулок Сайгулик

Описание вакансии

Обязанности:

  • Отбор проб сырья (мука, молоко, закваски) и готовой продукции (лаваш, айран) для лабораторного контроля.
  • Замер и фиксация ключевых параметров: температура выпечки/сквашивания, влажность теста, кислотность и плотность айрана.
  • Контроль массы тестовых заготовок и качества выпечки (цвет, эластичность, отсутствие дефектов.)
  • Ведение производственных журналов и отчётной документации.
  • Подготовка образцов для дегустаций и отправка проб в лабораторию.
  • Помощь технологу в настройке оборудования и санитарной обработке емкостей.
  • Участие в инвентаризации сырья готовой продукции на складе.
  • Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда на производстве.
  • Выполнение оперативных поручений технолога.
Требования:
  • Высшее или среднее специальное образование (пищевое, технологическое, химическое).
  • Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет (обязательно технологом или помощником).
  • Желательно опыт работы на двух типах линий - хлебобулочной и молочной (или хотя бы на одной из них с готовностью быстро освоить вторую).
  • Уверенное знание нормативной документации: ГОСТы, ТР ТС, СанПиН для продуктов питания.
  • Навыки работы с измерительным оборудованием: pH-метры, pH-метры, термометры, анализаторы влажности, весы.
  • Умение самостоятельно заполнять всю производственную документацию без контроля технолога.
  • Наличие действующей медицинской книжки.
  • Организованность и дисциплина.
Условия:
  • Официальное трудоустройство по ТК РК с первого рабочего дня.
  • Конкурентная зарплата.
  • График работы: 5/2, 2/2,3/3 по договоренности.
  • Карьерный рост.
Навыки
  • Умение работать в коллективе
  • Точность и внимательность к деталям
  • Бережная эксплуатация оборудования и инструментов
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ЛОКАЛ ФАРМ
  • Астана

  • Не указана

Рекомендуем
  • Астана

  • до 400000 KZT

Рекомендуем
QAZAQ KAOLIN
  • Астана

  • до 400000 KZT

Рекомендуем
ARGUN Corp.
  • Астана

  • до 400000 KZT

Технолог пищевого производства

Мясоперерабатывающий завод БИЖАН

  • Астана

  • до 500000 KZT

Технолог на фабрику

Degirmen Astana (Дегирмэн Астана)

  • Астана

  • до 400000 KZT

ARGUN Corp.
  • Астана

  • до 400000 KZT

Бетон ПВ
  • Астана

  • до 400000 KZT

Аверс Бетон
  • Астана

  • от 425000 KZT

Штадлер Казахстан

Инженер-технолог

Штадлер Казахстан

  • Астана

  • от 425000 KZT

  • Астана

  • от 425000 KZT

KazPan (КазПан)
  • Астана

  • от 1200000 KZT

Главный инженер производства

Дом приёмов Астана

  • Астана

  • до 700000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию