организация и контроль технологического процесса переработки и фасовки продукта;
разработка, внедрение и корректировка технологических режимов производства;
контроль качества сырья, полуфабриката и готовой продукции; участие в запуске и настройке производственного оборудования;
контроль соблюдения санитарных и технологических норм на производстве; снижение потерь сырья и повышение эффективности производственного процесса;
ведение технологической документации, производственных журналов и внутренних инструкций;
участие в тестировании новых методов обработки, мойки, очистки, декапсуляции и сушки цист артемии;
взаимодействие с лабораторией, отделом закупок и производственным персоналом
Требования:
высшее образование по специальности: технолог пищевого производства / биотехнолог / инженер-технолог / рыбная промышленность / переработка биоресурсов;
опыт работы технологом на производстве от 2 лет; опыт разработки и внедрения технологических карт и производственных процессов;
понимание процессов очистки, сортировки, промывки, сушки сырья; знание стандартов контроля качества продукции;
ответственность, инициативность, умение организовать работу производственного участка.
Будет преимуществом: опыт работы с аквакультурой, кормовыми добавками, гидробионтами; опыт работы с кормами и кормовыми добавками переработкой биоресурсов; опыт запуска нового производственного участка или модернизации линии
Условия:
Мы предлагаем: стабильную работу на производственном предприятии;
конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании); возможность участия в развитии нового производственного направления;
профессиональный рост и возможность реализации технологических решений;