Технолог на фабрику
Технолог на фабрику
Астана, улица Карасай батыра, 2Д
Описание вакансии
Обязанности:
- вести всю документацию фабрики;
- контроль соблюдения технологической дисциплины;
- создавать и оптимизировать процесс рецептур;
- разработка новых десертов и обновление ассортимента
- контроль выхода продукции;
- контроль расхода сырья и материалов
- с опытом работы в общепите, в цеху
- разрабатывать рецепты;
- сертификаты соответствия, протоколы лабораторных исследований, журналов производственного контроля ;
- контролирует производство;
- управляет процессом;
- контроль соблюдения санитарных норм (СЭС);
- профильное образование;
- Снижение потерь сырья;
- Повышение эффективности работы цеха.
- Питание от работодателя;
- Молодой дружный коллектив;
- карьерный рост.
Навыки
- Контроль качества
- Расчет себестоимости