Операционный управляющий в ресторан RIBAMBELLE
Операционный управляющий в ресторан RIBAMBELLE
Ташкент, улица Батыра Закирова, 7
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка систем мотивации для персонала и корректировка системы KPI, тестирование и дальнейшая адаптация.
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
- Аттестация персонала (менеджера, хостес, официанты).
- Корректировка общих стандартов для работников всех департаментов и введение новых функциональных и должностных обязанностей.
- Введение систем мотивации на основе принятой системы KPI.
- Проведение консультативных работ с работниками заведений (производство, сервис, администрация) с целью повышения уровня продаж, гостеприимства.
- Анализ и корректирование калькуляционных и технологических карт с учётом сезонности и выхода на рентабельность экономических показателей предприятий.
- Консультации и предложения по организации служб доставки и кейтеринга для увеличения дополнительной прибыли предприятий.
- Опыт работы в ресторанной сфере премиум сегмента;
- Навыки работы в операционном управлении ресторана;
- Знание стандартов гостеприимства;
- Презентабельный внешний вид;
- 9-часовой рабочий день, 5\2;
- Корпоративная скидка на продукцию компании;
- Официальное трудоустройство;
Навыки
- Стрессоустойчивость
- Материальная ответственность
- Ответственность
- Коммуникабельность
- Командные метрики
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель бизнес-центра / Управляющий коммерческой недвижимостью
COLDWELL PARTNERS
Ташкент
от 12000000 UZS
