Администратор ресторана
Администратор ресторана
Алматы, проспект Ермека Серкебаева, 101
Описание вакансии
Обязанности:
- Открытие и закрытие зала
- Организация работы официантов и тех персонала.
- Составление графиков работы
- Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса
- Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху
- Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня
- Принятие мер по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций
- Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов, фуршетов
- Составление внутренней отчетности по работе ресторана, кассовая дисциплина, знание программы AIKO
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
- Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
- Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала
- Опыт работы не менее 1 года на позиции администратора ресторана
- Знать 10 шагов сервиса
- Пунктуальность и ответственность
- Аккуратность, внимательность и порядочность
- Умение работать в команде, стрессоустойчивость
- Желание развиваться
- График 2:2 с 10:00 до 03:00
- Развозка в ночное время суток
- Корпоративное питание
- Официальное трудоустройство (все налоги оплачивает компания , страховка),есть KPI 1% от оборота кассы в отработанные смены, авансы 25 числа по желанию 70% от заработанной суммы на момент выдачи авансов, зарплата 10го числа
- Скидка на меню -20%
- Карьерный рост
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Лидерство
- Общественное питание
- Администрирование
- Внутренний контроль
- Умение планировать
- Умение работать в коллективе
- Деловая этика
- Управленческая отчетность
- Мотивация
- Работа с жалобами клиентов
