Главный технолог мясная консервация (консервация, мясопереработка)

Один из крупных производителей консервированной продукции ищет квалифицированного Главного технолога для управления службой технологии и разработки.

Релокация, ЦФО.

Должностные обязанности:

• Организация и руководство процессом разработки новых видов консервированной продукции: формулировка концепции продукта, создание рецептов, тестирование и утверждение рецептуры.
• Оптимизация себестоимости производства: постоянное улучшение существующих рецептур и технологий, сокращение отходов, выбор наиболее эффективных способов обработки сырья.
• Разработка и согласование технической документации: написание техрегламентов, паспортов качества, инструкций по приготовлению и хранению продукции.
• Участие в формировании продуктового портфеля компании: представление обоснованных рекомендаций по расширению линейки товаров.
• Консультация коммерческого департамента: предоставление экспертных заключений по качеству сырья и готовности запуска новых продуктов.

Требования к кандидату:

• Высшее профессиональное образование в области пищевых технологий, биотехнологии.
• Опыт работы руководителем подразделения по созданию и запуску новых продуктов в сфере пищевой промышленности минимум 5 лет.
• Наличие успешных проектов по выводу на рынок новых видов консервированной продукции.
• Экспертиза в вопросах составления рецептур, подбора сырья, организации тестирования и улучшения качественных характеристик продуктов.
• Аналитический склад ума, умение вести проекты от идеи до промышленного воплощения.
• Лидерские качества, готовность мотивировать и развивать свою команду.
• Стрессоустойчивость, организованность, внимательность к деталям.

Наше предложение:

• Высокая заработная плата.
• Дополнительные льготы и компенсации.
• Оснащённое производство, возможности профессионального роста и самореализации.
• Дружный профессиональный коллектив единомышленников, нацеленный на развитие и прогресс.

Присоединяйтесь к компании-лидеру !