Повар-заготовщик
Повар-заготовщик
Москва, улица Большая Дмитровка, 2
Метро: ЛубянкаОписание вакансии
Обязанности:
- Работа на заготовках в мясном цехе.
- Подготовка мясных, рыбных полуфабрикатов согласно технологическим картам.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Анализ складских запасов, заказ продуктов.
- Составление меню совместно с дежурным поваром.
- Опыт работы в мясном цехе
- Аккуратность, ответственность, исполнительность, внимание к деталям.
- 5/2, 4/3
- с 08-00 до 15-00
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Проведение инвентаризаций
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Инвентаризация
- Умение планировать
- Руководство коллективом
