Повар-заготовщик
Повар-заготовщик
Москва, Певческий переулок, 6
Метро: Китай-городОписание вакансии
Ресторан северной кухни "Экспедиция", отмеченный в Гиде MICHELIN, ищет в команду повара-заготовщика.
Экспедиция - это не просто ресторан, а настоящий поход в мир севера: строганина, блюда из дичи, рыбы и гребешков, настойки собственного приготовления и легенды, которые стоят за каждым блюдом. Мы много работаем с продуктами Крайнего Севера и часто выезжаем на мероприятия: на плотах на Волгу, на охоту на кабана, в экспедиции.
Чем предстоит заниматься?
Экспедиция - это не просто ресторан, а настоящий поход в мир севера: строганина, блюда из дичи, рыбы и гребешков, настойки собственного приготовления и легенды, которые стоят за каждым блюдом. Мы много работаем с продуктами Крайнего Севера и часто выезжаем на мероприятия: на плотах на Волгу, на охоту на кабана, в экспедиции.
Чем предстоит заниматься?
- Готовить заготовки для основных цехов ресторана по технологическим картам
- Поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте, соблюдать все санитарные нормы
- Помогать на выездных мероприятиях: полевые кухни, мероприятия на природе, охотничьи выезды и гастро-туры.
Кого мы ищем?
- С опытом работы поваром-заготовщиком от 3 лет
- Аккуратного, дисциплинированного, умеющего держать высокий темп
- Имеющего любовь к русской и северной кухне, готового к выездам и "походной романтике"
Что мы предлагаем?
- Оплата: 4 500₽ за смену + чай
- График: 3/3, с 10:00 до 23:30
- Формат работы: на месте работодателя
- Трудоустройство официальное
- Командировки по России и участие в мероприятиях
- Работа в компании с именем и мировым признанием
Если Вы узнали себя и хотите работать в легендарном ресторане северной кухни в центре Москвы, отправляйте отклик - свяжемся и пообщаемся с Вами!
Навыки
- Технологические карты
- Общественное питание
- Обучение и развитие
- Умение работать в коллективе
- Точность и внимательность к деталям