Управляющая / Управляющий столовой
Управляющая / Управляющий столовой
Красноярск, улица Пограничников, 5
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация производственного процесса
- Организация бесперебойной работы столовой
- Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, требований по охране труда, санитарно-техническим состоянием помещений
- Контроль выручки и расходов
- Работа с поставщиками на уровне условий сотрудничества. Осуществление приёмки продукции, контроль сроков годности
- Разработка технологических карт и контроль соблюдения норм закладки продуктов
- Проведение инвентаризаций
- Управление персоналом. Ведение табеля учета рабочего времени
- Высшее, средне специальное образование
- Знание нормативной базы, технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены
- Знание стандартов и методов оценки качества сырья
- Умение работать в команде и принимать решения в условиях многозадачности
- График 5/2 с 8:00 до 17:00
- Официальное трудоустройство
- Доставка служебным транспортом
- Место работы: Красноярская ТЭЦ-3, ул. Пограничников 5.
