Технолог пивоваренного производства

Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.
В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Начальника производства / Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск!
НАЛИЧИЕ РЕЛЕВАНТНОГО ОПЫТА ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Задачи:
-увеличение объема производства до максимальных мощностей;
-оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта.

Обязанности:
- Организация, управление и контроль технологического производства.
- Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.
- Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов.
- Подбор и прием сырья, контроль его качества.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.
- Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.
- Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.
- Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.
- Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором).

Требования к кандидату:
- опыт работы на пивном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН от 2 лет(преимущество - крупные заводы)
- системное мышление, знание отчетности и умение управлять процессами производства
- взаимодействие с лабораторией (знание процессов)

Условия труда:
-Оклад – 135 000 руб. + KPI
- Предоставляется жилье за счет Работодателя
- График: 5/2, выходные суббота-воскресенье. При производственной необходимости график может быть ненормированным.
- Место работы: завод располагается в г.Хадыженск

Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.
С уважением, Директор по персоналу Анна