Лаборант-технолог мясного направления / Специалист технологического центра

ПромИнгредиентс — российская компания, разрабатывающая ингредиенты и технологические решения для пищевой промышленности. В нашей работе мы опираемся на стандарты международного холдинга Stern-Wywiol Gruppe и ведем разработки в собственном Технологическом центре в Санкт-Петербурге.

Мы ищем специалиста с практическим опытом работы в мясопереработке и смежных областях пищевой промышленности. С нами вы сможете перейти из серийного производства в современный технологический центр и участвовать в создании новых продуктов для крупнейших предприятий по мясопереработке в России и СНГ.

Чем предстоит заниматься:

• проводить опытные выработки мясной продукции на пилотном оборудовании;
• подготавливать сырье, ингредиенты и оболочки в соответствии с рецептурами;
• работать на куттерах, вакуумных шприцах, термокамерах и другом технологическом оборудовании;
• участвовать в испытаниях функциональных смесей, комплексных пищевых добавок и вкусоароматических систем;
• помогать технологам-разработчикам при отработке новых рецептур;
• оценивать качество полученных образцов;
• подготавливать образцы для отправки клиентам;
• поддерживать порядок, чистоту и готовность лаборатории к проведению испытаний.

Наш идеальный кандидат:

• имеет профильное образование в области мясопереработки, пищевых технологий или смежных направлений;
• работал на мясокомбинате, колбасном производстве или предприятии по выпуску мясных полуфабрикатов;
• имеет практический опыт работы на оборудовании мясного производства или готов быстро освоить его;
• понимает технологический процесс производства колбасных изделий, сосисок, сарделек, ветчин или мясных полуфабрикатов;
• готов работать руками, участвовать в опытных выработках и дегустациях;
• внимателен, ответственен и заинтересован в профессиональном развитии.

Особенно интересен опыт работы в должностях:

• оператор вакуумного шприца;
• куттеровщик;
• оператор колбасного производства;
• специалист производственно-технологической лаборатории.

Мы предлагаем:

• стабильную заработную плату с ежегодной индексацией;
• годовую премию (13-я зарплата);
• ДМС со стоматологией;
• компенсацию проезда;
• корпоративное обучение и поддержку развития со стороны опытных технологов;
• современную высокотехнологичную лабораторию с импортным оборудованием;
• работу без ночных смен: утренние смены с 8.00 до 17.00, вечерние с 13.00 до 22.00;
• пятидневную рабочую неделю (Пн-Пт);
• перспективы развития до технолога, менеджера-технолога или разработчика;
• современный офис в бизнес-парке «Полюстрово»;
• корпоративную развозку от станций метро «Площадь Ленина» и «Лесная».

Если вам интересно не только производить продукт, но и участвовать в разработке новых технологий для ведущих мясоперерабатывающих предприятий страны — будем рады познакомиться.