Технолог цеха кулинарии
Технолог цеха кулинарии
Рязань, Весенняя улица, 1А
Описание вакансии
Обязанности:
- контроль и организация технологических процессов в цехе кулинарии;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции цеха кулинарии;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил в цехе кулинарии;
- разработка и внедрение новых блюд;
- участие в оптимизации производственных процессов
- среднее профессиональное или высшее образование;
- желание расти и развиваться в профессиональном плане;
- опыт работы в организациях общественного питания
- скользящий график работы три рабочих дня через три выходных дня;
- время работы с 7.00 до 19.00
- возможность получения дополнительного профессионального образования
Навыки
- Контроль качества
- Составление технологических карт
- Технологии пищевой промышленности
