Главный технолог по переработке молока

Мой клиент - стабильно работающая компания в сфере производства мягких сыров, в связи с расширением, в поиске главного технолога.
Подробнее о самом производстве написала здесь: https://t.me/extrahr_group/474

Обязанности:

• полный контроль и организация технологического процесса производства сыров
• управление командой технологов (3-4 человека)
• контроль качества продукции, правильности выполнения работ, организация ведения записей, журналов
• Разработка и внедрение инструкций, технологических карт, рецептур и норм расхода сырья.
• анализ и минимизация потерь сырья, увеличение фактических выходов продукции
• организация мероприятий по повышению эффективности производства
• Участие в запуске технологического оборудования

• профильное технологическое образование
• знания технологии производства молочных продуктов, рецептур, требований к сырью и ингредиентам для производства сыров
• аналогичный опыт работы от пяти лет (можно в переработке молока)
• Знание требований стандарта ХАССП, а также процедур в рамках данного стандарта, обеспечивающих безопасность технологических процессов производства пищевых продуктов
• Опыт оптимизации технологических процессов.
• Опыт запуска новых производственных линий
• Опыт работы в системе Меркурий и Честный знак
• Готовы рассматривать иногородних, а также граждан Белоруссии, Казахстана.

• Компания находится в поселке Кобрино. Это рядом с Пушкиным, Павловском. 10 мин пешком от станции.
• Официальное оформление по ТК РФ
• Конкурентный уровень зп, обсуждается индивидуально с каждым претендентом.
• Возможность релокации для иногородних с предоставлением комфортного жилья
• Работа на современном, хорошо оснащенном, предприятии
• Обучение специфики работы на нашем оборудовании
• Профессиональная команда, которая работает слаженно и очень давно.
• Двухразовое питание в корпоративной столовой.