Технолог по разработкам (кондитерское производство)

Macaronika

Технолог по разработкам (кондитерское производство)

Санкт-Петербург, 4-й Предпортовый проезд, 5Л

Метро: Звёздная

Описание вакансии

Macaronika - первая российская фабрика и крупнейший производитель пирожных макарон с 2017 года. Ежедневно вдохновляем на творчество тысячи любителей макарон и ищем вдохновение сами.

Приглашаем вас присоединиться к нашему дружному коллективу и поучаствовать создании знаменитых пирожных!

Обязанности:

  • Осуществление разработки по вводу в производство новых вкусов и ассортимента, новых видов сырья, согласно регламентам Компании;
  • Работа над улучшением технологических показателей продукта компании;
  • Предоставление предварительного расчета полной себестоимости разрабатываемых рецептур с учетом потерь, выхода готовой продукции и расчетом КБЖУ;
  • Участие во внедрении новых технологических процессов и режимов производства и проведении анализа показателей качества;
  • Своевременная подача учетно-отчетной и нормативно-технической документации согласно установленным срокам (еженедельно/ежемесячно/по запросу руководителя). А также внесение предложений по изменению существующей документации (при необходимости);

  • Составление и актуализация технико-технологических карт (ТТК) и технологических инструкций (ТИ) на разрабатываемую продукцию;

  • Осуществление контроля качества выпускаемой продукции на этапе запуска новинок в производство;

  • Участие в работе по рекламациям и претензиям по качеству новых изделий, разработке корректирующих и предупреждающих действий;

  • Осуществление оптимизации себестоимости продукции и трудозатрат на производстве при сохранении качественных характеристик;

  • Взаимодействие с отделом закупок по поиску, подбору и тестированию новых поставщиков сырья и ингредиентов.

Требования:

  • Профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства);
  • Опыт работы по специальности с кондитерскими изделиями, взбивными кремами, бисквитами, ганашом;
  • Опыт в разработке новых продуктов от 3-х лет.
Условия:
  • стабильное и современное производство;
  • официальное оформление согласно ТК РФ;
  • обучение для сотрудников;
  • стабильные выплаты заработной платы;
  • график работы: пятидневная рабочая неделя с 08.00 до 17.00;
  • прохождение медицинских осмотров за счет Работодателя;
  • компенсация проезда и питания;
  • форменная одежда за счет Работодателя;
  • скидки на продукцию компании;
  • подарки на День рождения, Новый год.
Навыки
  • Контроль качества
  • Технологический аудит
  • Технологии пищевой промышленности
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Мэджик Брювери

Старший технолог

Мэджик Брювери

  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Эст, кондитерская фабрика

Технолог

Эст, кондитерская фабрика

  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Корпорация «Империал»

Технолог (разработчик рецептур)

Корпорация «Империал»

  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Алитет-Екатеринбург
  • Санкт-Петербург

  • до 145000 RUR

Macaronika
  • Санкт-Петербург

  • до 145000 RUR

Технолог пищевого производства

Васильева Оксана Игоревна

  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Главный технолог

«Торговый Дом «Инекс»

  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Фудмикс
  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

БИГ
  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Эст, кондитерская фабрика

Главный технолог

Эст, кондитерская фабрика

  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Сеть магазинов Удачный (ИП Цыпляев Владислав Валерьевич)

Технолог на производство пищевой продукции

Сеть магазинов Удачный (ИП Цыпляев Владислав Валерьевич)

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Технолог молочного производства

Заречный молочный завод

  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Саф-Нева
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Файн Ингредиентс
  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Фармакор Продакшн
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Великоросс
  • Санкт-Петербург

  • до 160000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию