Технолог (сменный технолог)

Macaronika - первая российская фабрика и крупнейший производитель пирожных макарон с 2017 года. Ежедневно вдохновляем на творчество тысячи любителей макарон и ищем вдохновение сами.

Приглашаем вас присоединиться к нашему дружному коллективу и поучаствовать создании знаменитых пирожных!

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологии и рецептур на производстве.

• Ведение документации: чек-листы, журналы;

• Контроль качества готовой продукции (ведение отбраковки по актам);

• Соблюдение стандартов качества продукции;

• Участие в проработках сырья;

• Осуществление входного контроля сырья, п/ф на производстве;

• Контроль соблюдения производством санитарных правил и норм личной гигиены;

• Участие в проведении внутренних аудитов;

• Контроль правильности работы с технологическим оборудованием;

• Участие в обучении сотрудников на производстве.

• Высшее профессиональное (среднее профессиональное) образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства);

• Опыт работы по специальности от года;

• Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства;

• Знание технологии, основного технологического оборудования;

• Знание технологического процесса приготовления кондитерских изделий;

• Санитарные правила и нормы, требования к безопасности, биохимических процессов при производстве продукции;

• Знания требований стандартов ИСО (9000, 22000);

• Знание ХАССП;

• Приветствуются лидерские качества, умение вдохновлять и мотивировать сотрудников;

• Любовь к профессии.

• Стабильное и современное производство;
• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• Обучение для сотрудников;
• Стабильные выплаты заработной платы;
• График работы: 2/2, 3/3 с 07:30 до 19:30;
• Прохождение медицинских осмотров за счет Работодателя;
• Компенсация проезда и питания;
• Форменная одежда за счет Работодателя;
• Скидки на продукцию компании;
• Подарки на День рождения, Новый год.