Су-шеф мясного цеха

На фабрику-кухни, расположенную на стадионе Динамо требуется су-шеф мясного цеха

Обязанности:

· Контроль качества приготовления

· Управление персоналом;

· Контроль процесса закупок;

· Участие в инвентаризациях;

· Соблюдение санитарных норм и стандартов работы

· обучение и адаптация сотрудников

· Контроль и организация технологического процесса приготовления п/ф

· Формирование заказа продуктов на кухню и контроль их поступления и реализации;

· Участие в проработках

Требования:

· Опыт работы /су-шефом/ст.поваром на пищевых производствах;

· Знание специфики работы кухни

· Административные навыки, умение управлять коллективом;

· Опыт работы приветствуется

· Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;

· Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи.

· Наличие медицинской книжки

·

Условия:

· Трудоустройство по договору;

· Корпоративное питание;

· Производство находится на станции метро Динамо

· График работы сменный 2х2 или 3хЗ, часы работы с 8 до 18 час.

· Оплачиваемый отпуск

· Оклад на руки 110 000 (после вычета налогов )

· Выплата 2 раза в месяц на зарплатную карту . без задержек