Управляющий рестораном

Управляющий рестораном | XO GROUP | Нефтекумск

Новый проект. Новый этап. Новые результаты.

XO GROUP приглашает в команду сильного управляющего для нового ресторанного проекта в Нефтекумске. Ресторан уже открыт, и сейчас наша главная задача — выстроить эффективную работу всех подразделений, сформировать сильную команду и вывести проект на плановые финансовые показатели.

Если вы умеете управлять людьми, принимать решения и добиваться результатов, мы будем рады видеть вас в нашей команде.

Ваши задачи:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана
• Управление командой и развитие сотрудников
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Контроль качества кухни, бара и обслуживания гостей
• Выполнение плановых показателей по выручке, прибыли и ключевым KPI
• Работа над увеличением среднего чека, количества гостей и лояльности клиентов
• Контроль расходов, закупок и товарных остатков
• Анализ финансовых показателей и поиск точек роста
• Внедрение и соблюдение стандартов XO GROUP
• Формирование сильной корпоративной культуры и рабочей атмосферы

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим ресторана от 2-х лет
• Успешный опыт управления ресторанными проектами и достижения финансовых результатов
• Понимание экономики ресторана и ключевых показателей эффективности
• Навыки управления командой и лидерские качества
• Высокая организованность и ответственность
• Умение быстро принимать решения и работать в режиме многозадачности
• Ориентация на результат и готовность брать ответственность за показатели проекта

Мы предлагаем:

• Работу в международной ресторанной компании XO GROUP
• Возможность влиять на развитие проекта и реализовывать свои идеи
• Стабильную заработную плату: оклад + KPI + бонусы за выполнение показателей
• Профессиональное обучение и развитие
• Работу в команде сильных специалистов ресторанной индустрии
• Перспективы карьерного роста внутри международного холдинга

О компании

XO GROUP — международный ресторанный холдинг с опытом реализации более 900 проектов в 45 странах мира. Мы не просто открываем рестораны — мы создаем прибыльные проекты и сильные команды, которые показывают результат.