Управляющая/управляющий в ресторан

Ресторан "Чайхона" на Васильевском острове приглашает в свою команду управляющую рестораном.

Обязанности:

• Контроль бесперебойной работы ресторана;
• Соблюдение стандартов;
• Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня);
• Ведение внутренней отчетности;
• Увеличение доходности и снижение издержек;
• Контроль работы персонала, набор, развитие и обучение сотрудников;
• Взаимодействие с контролирующими органами;

Требования:

• Успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях (управляющий/директор) не менее 3-х лет;
• Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
• Развитые коммуникативные навыки: поставленная речь, навыки публичных выступлений;
• чувство вкуса, умение видеть "детали";
• Знание и понимание потребностей Гостей;
• Знание винного сервиса, этикета сервиса в зале;
• Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса).

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
• Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала;
• Дружный коллектив профессионалов, любящих свое дело;
• Стабильный доход (финальный уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
• Своевременные выплаты з/п;
• Официальное трудоустройство.