Шеф-повар в новый ресторан японской кухни [KU:] Рамен Изакая Бар

Группа ресторанов Дениса Иванова в связи с открытием нового ресторана [KU:] Рамен Изакая Бар приглашает Шеф-повара

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

•Руководить кухней проектов: от качества блюд — до энергии команды.

•Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.

•Участвовать в разработке и запуске новых блюд.

•Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.

• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь.

• Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей.

НАМ ВАЖНО:

• Опыт в роли шеф-повар высокого уровня.

•Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд.

•Навыки построения и управления командой.

•Страсть к работе, и желание непрерывного профессионального роста.

•Ответственность, дисциплина, харизма.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

•Конкурентную заработную плату: оклад + KPI

•Уникальную, доброжелательную корпоративную культуру

• Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях.

• Оформление по ТК, скидки в ресторанах группы

Ждем Ваш отклик!