Начальник отдела качества пищевого производства

В связи с запуском нового предприятия по изготовлению готовой еды (Фабрика-кухня) приглашаем в команду Начальника отдела качества.

Плановый выпуск - 287 СКЮ (кулинария, мясо, рыба, МКИ, напитки). Площадь 18 000 кв.м. Производительность более 40 тонн/сутки. Численность будущего предприятия порядка 1 450 чел.

Чем предстоит заниматься:

Обязанности:

1. Проводить подбор и ввод в должность персонала отдела контроля качества, оснащение и формирование стандартов работ для сотрудников физико-химической, микробиологической лабораторий, а так же специалистов отдела контроля качества и сопровождения Государственных информационных систем (ГИС);
2. Организовывать приёмку, монтаж и пусконаладочные работы лабораторного оборудования;
3. Организовывать выполнение задач, связанных с получением лицензии на микробиологическую лабораторию, а так же решать вопросы согласования документов с Федеральным Бюджетным управлением Здравоохранения, региональными органами Роспотребнадзора, Россельхознадзора и др;
4. Руководить работой физико-химической и микробиологической лабораторий (обеспечить запуск и бесперебойное функционирование, контролировать наличие необходимого оборудования и материалов, проводить бюджетирование в соответствии с потребностью);
5. Формировать, внедрять и обеспечивать контроль над соблюдением стандартов и правил по пищевой безопасности на производстве, внедрять систему менеджмента безопасности пищевой продукции;
6. Определять многопрофильные требования к оснащению объекта моющими и дезинфицирующими средствами, средствами индивидуальной защиты, спецодеждой, инвентарём и иными ТМЦ;
7. Организовывать работы по получению деклараций в ГИС Росаккредитация;
8. Разрабатывать и реализовывать программу предварительных испытаний для получения РД и подтверждения СГ выпускаемой продукции;
9. Разрабатывать нормативную документацию на продукт, программы производственного контроля и реализовывать их выполнение;
10. Обеспечивать контроль выпуска предприятием качественной и конкурентоспособной продукции; организовывать мероприятия по предотвращению выпуска продукции, не отвечающей требованиям стандартов, технических условий, действующему Законодательству;
11. Подготавливать предприятие к проверкам контрольно-надзорных органов (составлять план корректирующих действий, отслеживать выполнение мероприятий по подготовке к проверкам);
12. Проводить поиск и заключать договоры с лабораториями для осуществления работ по декларированию и проведению производственного контроля.

Что мы предлагаем:

• Работу в самом развивающемся ритейле.
• До запуска предприятия (примерно до июля 2026 г.) работа в офисе: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5 (Головная компания). Затем работа на самом предприятии - пос. Дорожный, "Индустриальный парк "Краснодар";
• Компенсацию аренды жилья для иногородних кандидатов;
• Топливную карту;
• Бесплатное питание после запуска производства в столовой предприятия;
• ДМС после испытательного срока;
• Программу "Добросервис"- бесплатно и круглосуточно онлайн-консультации специалистов: юристов, психологов, финансовых экспертов, ЗОЖ-специалистов, ветеринаров;
• Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
• Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
• Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
• Релокацию в г. Краснодар.
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.
  
  Что мы ожидаем от кандидата:
• готовность к релокации в г. Краснодар;
• высшее профильное образование (пищевое производство, качество и безопасность пищевой продукции);
• опыт работы на руководящих должностях в отделе качества на пищевых производствах от 5х лет;
• опыт открытия и запуска физико-химической или микробиологической лабораторий;
• успешный опыт прохождения проверок контрольно-надзорных органов;
• принципиальность, внимательность к деталям, умение аргументированно отстаивать позицию качества перед производством, лидерские навыки, стрессоустойчивость, умение организовывать и выстраивать работу подчиненных ;
• уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С:Предприятие, системы электронного документооборота).