Начальник лаборатории/Начальник ОТК молочного производства

Крупному производителю сыров - заводу "Староминский сыродел" требуется ведущий НАЧАЛЬНИК ОТК/ЗАВЕДУЮЩИЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ.

Молочное направление компании включает в себя 4 производственные площадки в Краснодарском крае и Воронежской области. Место работы - Краснодар.

Портфель брендов компании составляют федеральные торговые марки цельномолочного и сырного сегмента с представленностью во всех крупных торговых сетях. Среди них ТМ «Кубанский молочник», «Староминский Сыродел», специализированный бренд для канала HoReCa «ProfiCheese» и др.

Обязанности:

• Организация проведения работ по контролю производства и качества выпускаемой предприятием продукции, выполнение работ в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, утвержденными образцами (эталонами) и технической документацией, условиями поставок и договоров, укреплению производственной дисциплины, обеспечению производства качественной и конкурентоспособной продукции.

Организация и контроль своевременности и правильности проведения лабораторных испытаний полуфабрикатов, готовой продукции, заквасок, микробиологического мониторинга в соответствии с внутренними и внешними НД, с оформлением результатов контроля в лабораторных журналах, составлением отчетов.

Организация своевременной проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, ингредиентов и т.д.) и выдачи заключений о возможности их использования или возврата поставщику на основании результатов лабораторных испытаний в соответствия утвержденным спецификациям.

Организация деятельности лаборатории, обеспечение подбора и расстановки кадров, контроль их работы, организация обучения и повышения квалификации подчиненных работников.

Осуществление контроля за соблюдением нормативных сроков годности/пролонгации продукции и ее сертификации.

Осуществление взаимодействия с контролирующими государственными органами.

Ведение статистики качественных показателей продукции, брака и причин, вызвавших его.

Организация разработки и внедрение мероприятий по повышению качества продукции, обеспечение их соответствия современному уровню развития науки и техники, потребностям внутреннего рынка, экспортным требованиям и т.п.

Требования:

• Образование: высшее, профильное;
• Опыт работы в аналогичной должности в молочном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН!!

Условия:

• Мы предлагаем работу в крупном Агрохолдинге России, входящем в 5-ку лидеров.
• Мы гарантируем официальное оформление по ТК РФ, белую оплату труда.
• Уровень оплаты обсуждается с соискателями на собеседовании.
• Мы обеспечиваем поддержку на всех этапах вхождения в должность и работы.
• Место работы: «Сыродел», Краснодарский край, ст. Староминская, ул. Ленина, 24.
• Предоставляем жильё для иногородних.