Главный технолог пивоваренного производства (г.Хадыженск)

Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.
В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск! (возможно обсуждение гибридного графика работы)
НАЛИЧИЕ РЕЛЕВАНТНОГО ОПЫТА ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Задачи:

• увеличение объема производства до максимальных мощностей;

• оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта.

Обязанности:

1. Организация, управление и контроль технологического производства.

2. Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.

3. Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов.

4. Подбор и прием сырья, контроль его качества.

5. Контроль качества выпускаемой продукции.

6. Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.

7. Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.

8. Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.

9. Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.

10. Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором).

Заработная плата:

-Оклад – 120000 руб.

-По итогу испытательного срока оклад+премиальная часть - обсуждаем лично на собеседовании.

График:

• 5/2 с 9:00 до 18:00, выходные суббота/воскресенье. Возможен переход на ненормированный график при производственной необходимости.
  
  Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.
  С уважением, HR-директор Анна.