Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Москва, площадь Савёловского Вокзала
Метро: СавёловскаяОписание вакансии
Управляющая компания ООО "Эстейт Sezar Group" запускает ресторан с нуля в строящемся бизнес-центре "Силикатный".
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности:
- Контролировать финальную отделку и работу инженерных систем (приёмка, обходы, коммуникация с подрядчиками)
- Участвовать в прохождении проверок (СЭС, пожарный надзор, лицензии)
- Полностью укомплектовать команду, разработать и внедрить программу обучения, стандарты сервиса и операционные чек-листы
- Обеспечить стабильную работу ресторана, выполнение планов по выручке и рентабельности
- Контролировать ФОТ, себестоимость, инвентаризации
Требования:
- Опыт от 3 лет управления рестораном с нуля (обязательно запуск «под ключ»)
- Портфолио — кейсы с фото/видео до и после, контакты прежних собственников для рекомендаций
- Работа в федеральных или сильных локальных сетях (от 5 заведений)
- Понимание сетевых стандартов сервиса
- Умение общаться с подрядчиками, прохождение проверок (СЭС, лицензии, разрешения)
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ
-
Гибкий график работы: 5/2, 2/2
-
Новый БЦ
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий рестораном Гжель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel
Cosmos Hotel Group
Москва
от 210000 RUR
