Шеф-кондитер/ Старший кондитер в новый премиальный цех

В Алматы запускается новый гастрономический проект, который меняет представление о десертах. Мы создаем премиальную линейку KETO десертов без сахара и высокоуглеводной муки, сохраняя высокий уровень вкуса, эстетики и качества!

Мы ищем шеф-кондитера/старшего кондитера и нам важно долгосрочное сотрудничество в котором вы станете ключевым человеком проекта и сможет вместе с нами построить наше производство.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать десерты и формировать ассортимент проекта.
• Создавать и внедрять технологические карты (ТТК).
• Выстраивать и оптимизировать производственные процессы.
• Контролировать качество продукции на всех этапах производства.
• Работать с себестоимостью, сырьем и производственным учетом.
• Подбирать, обучать и развивать команду кондитеров.
• Следить за современными трендами кондитерского искусства и внедрять лучшие решения в проект.

Мы будем рады видеть вас в команде, если:

• У вас есть опыт работы старшим кондитером от 2 лет.
• Вы умеете самостоятельно разрабатывать рецептуры и запускать новые изделия.
• Вам интересны современные направления: ПП, low-carb, кето-десерты.
• Вы ответственны, дисциплинированы и умеете организовывать работу команды.
• Любите свое дело и стремитесь создавать продукт, которым можно гордиться.

Что мы предлагаем:

• Возможность стоять у истоков уникального для Алматы проекта.
• Простор для творчества и реализации собственных идей.
• Доход от 400 000 до 600 000 тенге на период адаптации.
• Пересмотр заработной платы и систему KPI после испытательного срока.
• Поддержку в изучении специфики КЕТО-кондитерского направления.
• Полностью новый оборудованный производственный цех.
• Локация: Алматы, ул. Жарокова, 289а.

Если вы хотите не просто работать по готовым рецептам, а создавать новый продукт и влиять на развитие бренда, будем рады познакомиться! Отправляйте резюме и фотографии своих работ в WhatsApp или Telegram с пометкой «КЕТО».