Бар менеджер в ресторан "Jazz kissa"

Гастрономическая эко-система в поисках бар-менеджера в ресторан "Jazz kissa"

«Провинциалы» — гастросистема, которая вкладывает смысл во всё, что создаёт, сохраняя самобытность и традиции добрососедства в проектах, регионах и сердцах.

Что мы обещаем от себя:

• Зарплата от 4.800 в смену
• График работы 5\2, с 10.00 до 22:00;
• Корпоративные скидки в 14 ресторанов партнеров;
• Оформление, отпуск, больничный по ТК РФ;
• Стильная униформа;
• +10% к зарплате за победу в конкурсах
• Трехразовое питание в рабочие смены
• 50% внешнего обучения оплачивает компания
• Конкурсы профессионального мастерства
• Спорт, путешествия и корпоративные события
• Подарки сотрудникам и детям

• Управление экономикой бара (калькуляции, списания, анализ эффективности).
• Контроль ТТК, учёта и внутренних регламентов.
• Участие в формировании барной матрицы, ввод/вывод позиций (согласование с бренд-бар-менеджером).
• Работа с поставщиками на уровне заведения.
• Управление сменами, графиками, подбор и адаптация персонала.
• Соблюдение стандартов сервиса, санитарии, готовности оборудования.
• Проведение аудитов, отчётность перед управляющим.

• Опыт работы бар менеджером от 3-х лет;
• Умение общаться с гостями, умение обучать сотрудников и растить приемников;
• Знание напитков и миксологии
• Навыки управления

Команда HR всегда на связи, оставляйте свой отклик!