Гастрономическая эко-система в поисках бар-менеджера в ресторан "Jazz kissa"
«Провинциалы» — гастросистема, которая вкладывает смысл во всё, что создаёт, сохраняя самобытность и традиции добрососедства в проектах, регионах и сердцах.
Что мы обещаем от себя:
Зарплата от 4.800 в смену
График работы 5\2, с 10.00 до 22:00;
Корпоративные скидки в 14 ресторанов партнеров;
Оформление, отпуск, больничный по ТК РФ;
Стильная униформа;
+10% к зарплате за победу в конкурсах
Трехразовое питание в рабочие смены
50% внешнего обучения оплачивает компания
Конкурсы профессионального мастерства
Спорт, путешествия и корпоративные события
Подарки сотрудникам и детям
Задачи:
Управление экономикой бара (калькуляции, списания, анализ эффективности).
Контроль ТТК, учёта и внутренних регламентов.
Участие в формировании барной матрицы, ввод/вывод позиций (согласование с бренд-бар-менеджером).
Работа с поставщиками на уровне заведения.
Управление сменами, графиками, подбор и адаптация персонала.