Су-шеф в ресторан ХАЯО (ТК "Центр города")

ХАЯО - рестораны, вдохновлённые волшебными мирами великого мультипликатора Хаяо Миядзаки. В наших стенах царит атмосфера уюта, гастрономических шедевров, фантазий и тёплых эмоций. Вас ждут хого, корейское барбекю, невероятная барная карта и истории на каждом шагу.

Мы приглашаем су-шефа, который станет опорой для команды, настоящего профессионала, который сможет воплотить уникальные идеи в блюдах, заставляющих гостей восхищаться!

ЖДЕМ В НАШЕЙ ДОБРОЙ И ОТЗЫВЧИВОЙ СЕМЬЕ ИМЕННО ТЕБЯ!

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни
• Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими процессами
• Работа с ТТК
• Контроль товарных остатков, их количественных норм и норм хранения
• Осуществление приема товара для подразделения кухни
• Взаимодействие с поставщиками, осуществление закупок
• Контроль соблюдения чистоты на кухне, порядка в холодильниках, маркировок, сроков хранения, правил соседства и ротации продуктов
• Контроль производственной и трудовой дисциплины, формирование графика рабочих смен, ведение табеля выходов, контроль рабочих часов.
• Соблюдение правил и стандартов компании
• Обучение персонала

Требования:

• Знание паназиатской кухни (Япония, Китай, Корея);
• Опыт работы на должности су-шефа от 1 года;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Пунктуальность, опрятность, коммуникабельность;
• Умение работать в команде;
• Знание санитарных норм;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;

• Официальное оформление по ТК РФ или по договору ГПХ;
• 5000 руб/смена;
• 12-часовой рабочий день;
• Стабильная оплата 2 раза в месяц без задержек;
• График работы 5/2;
• Бесплатное питание в рабочие смены;
• Крутая мотивационная программа;
• Оплата такси за счет Компании;
• Обучение сотрудников и возможность карьерного роста;
• Работа в дружном и молодом коллективе;
• Вкусные дегустации блюд и напитков в кругу коллег;
• Скидки внутри сети;
• Помощь в оформлении мед. книжки.
  ​​​​​​​

ВМЕСТЕ МЫ МОЖЕМ БОЛЬШЕ — СТАНЬТЕ ЧАСТЬЮ ОБЩЕГО УСПЕХА!