Бригадир хлебо-булочного цеха
Бригадир хлебо-булочного цеха
Алматы, микрорайон Самал-2, 111
Метро: АлмалыОписание вакансии
Обязанности:
- Организация процесса: распределение обязанностей между пекарями, тестомесами и формовщиками.
- Контроль: обеспечение выпуска продукции строго по технологическим картам и рецептурам.
- Качество: проверка готовых изделий на соответствие стандартам, контроль работы оборудования.
- Отчетность: ведение производственной документации (учет сырья, контроль сменных заданий).
- Дисциплина: поддержание санитарных норм на рабочих местах и соблюдение техники безопасности.
- Профильное образование (технология хлебопекарного производства) будет вашим преимуществом.
- Опыт работы на пищевом производстве от 1–3 лет (в должности бригадира, мастера смены или старшего пекаря).
- Знание технологии производства хлеба и выпечки.
- Умение работать с технологическими картами и нормами расхода сырья.
- Ответственность, лидерские качества, умение руководить коллективом.
- График работы (/5х2)
- Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата
- Бесплатное питание/спецодежда
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Умение работать в коллективе
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Алматы
от 345000 KZT
