Су шеф

На производство в центре Ростова по адресу Крепостной,96 открыт открыта вакансия на должность «Су-шеф кондитер».💜

Что входит в должностные обязанности? Ознакомиться ниже 👇🏻

•Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. 📒

•Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий. 🍰

•Подбор кадров кондитерского цеха, организация труда работников, распределение обязанностей и рабочих процессов. 📄

•Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. 🥮

•Контроль исполнения требований санитарно-эпидемиологических нормативов и правил. ♻️

•Введение производственных журналов. 📓

•Составление Графика работы, своевременная сдача зарплатной ведомости. 📊

•Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

•Приготовление и контроль качества десертов, кондитерских изделий и выпечки. 🧁

•Работа с различными видами теста, кремами, муссами, глазурями и декоративными элементами. 🍩

•Обучение и наставничество младших кондитеров. 🧑‍🍳

•Участие в разработке новых рецептур и предложений по меню. 🧑‍🍳

Управление запасами сырья и учёт готовой продукции. 🧑‍🍳

•Своевременное составление заявок продуктов и товаров. 🧑‍🍳

Требования :

1. Профильное образование.✅

2. Опыта работы кондитером не менее 3-х лет.✅

3. Знание основных правил и технологий приготовление кондитерских изделий.✅

4. Ответственность и исполнительность.✅

5. Владение работы с тестом.✅

Ставка за смену от 4600₽ до 5000₽.График сменный по 10 часов.🌸

Рассматриваем кандидатов только с опытом работы на производстве.‼️

Если эта вакансия для тебя,оставляй отклик и контакт для связи.С любовью,команда Ванлав!💜