Технолог на производство кулинарной продукции

В динамично развивающуюся и стабильно растущую компанию, специализирующуюся на производстве и реализации кулинарных блюд собственного приготовления требуется Технолог.

Обязанности:

• Осуществление своевременной выбраковки продукции на стадии технологического процесса, расчёт рецептур, расчёт пищевой ценности.
• Контроль требований санитарии, безопасности, технического состояния кухни и производственного оборудования.
• Контроль технологических и всех прочих производственных процессов согласно программы ХАССП.
• Ведение производственных журналов, чек-листов, прочей производственной документации.
• Бракераж приготовленных блюд, контроль отгрузок.
• Контроль качества, сроков годности и реализации поставляемых продуктов.
• Контроль и составление рецептур и технико-технологических карт, контроль калькуляций.

• Высшее профильное образование.
• Опыт работы на пищевом производстве обязательно.
• Наличие действующей медицинской книжки.

• -График работы 5/2, с 8.00 до 17.00 (возможны выходы в воскресенье).

  -Официальное трудоустройство по ТК РФ.

  -Достойная оплата труда.

  -Работа в дружном и профессиональном коллективе.

Ждем ответственного, увлеченного своим делом специалиста с опытом работы !