Санкт-Петербург, Тепловозная улица, 31
Метро: РыбацкоеВ сеть кинотеатров Киноград, в ТРК «Порт Находка» и «Южный Полюс» требуется Управляющий баром.
Обязанности:
· контроль наличия необходимых запасов продукции в барах и заказ у поставщиков;
· контроль сроков реализации продукции;
· контроль и анализ хода продаж продукции бара;
· контроль графика прохождения медосмотра, ведения необходимых журналов и документации по требованию СЭС;
· проведение инвентаризации;
· выполнение плана продаж и мотивация барменов;
· составление графиков выхода на работу, заполнение табеля учета рабочего времени;
· повышение продаж за счет внедрения акций‚ новых позиций‚ корректировки меню и т. д.
Требования:
· опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 2-х лет;
· знание кассовой дисциплины и специализированных программ, ведение всей необходимой отчетности и документации в программах для ведения деятельности бара (СБИС, Меркурий, ЕГАИС, Честный знак,ФГИС и т.д.).
· знание калькуляционных карт, норм СанПин, кассы и документов по ведению кассовых операций;
· ответственность, пунктуальность.
Условия:
· График работы 5/2
· Корпоративные скидки,бонусы;
· Размер заработной платы оговаривается на собеседовании .