Алматы, микрорайон Самал-2, 111
Метро: АбаяРесторан Современной Украинской кухни BITANGA в Алматы Dostyk Plaza, (в меню присутствует свинина), приглашает в свою команду, Повара Холодного Цеха!
Обязанности повара холодного цеха:
Приготовление холодных блюд:
* Салаты, холодные закуски, паштеты, холодные супы (окрошка, и др.)
* Нарезка мясных и рыбных деликатесов, сырных тарелок.
Оформление блюд:
* техкартой и стандартами заведения.
Подготовка ингредиентов:
* Мытьё, чистка, нарезка овощей, зелени, фруктов.
* Приготовление заправок и соусов.
Соблюдение санитарных норм:
* Поддержание чистоты на рабочем месте.
* Контроль условий и сроков хранения продуктов.
* Использование перчаток, хранение продуктов в гастроемкостях с маркировкой.
Контроль и учёт:
* Учёт остатков, участие в инвентаризациях.
* Своевременная подача заявок на продукты.
Работа в команде:
* Взаимодействие с поварами других цехов и шеф-поваром.
* Соблюдение дисциплины и порядка на кухне.
Условия:
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Алматы
от 345000 KZT