Повар горячего цеха в ресторан итальянской кухни «Medici”

Medici — это сеть итальянских бистро в Санкт-Петербурге с понятной концепцией и стабильным потоком гостей. У нас несколько проектов (Medici, Lorenzo Medici, Giovanni Medici), но везде одна логика: простая Италия, сделанная правильно. Паста фреска, пицца с длительной ферментацией, базовая Италия с аккуратной современной подачей.

Итальянское бистро Medici приглашает в команду повара горячего цеха.

Обязанности:

• Соблюдение санитарных норм
• Производство заготовок согласно ТТК
• Отслеживание сроков годности продуктов

Требования:

• Знание правил первичной обработки сырья и продуктов
• Опыт работы обязателен

Условия для Чернышевской:

Режим работы с 10:30 до 23 часов

• График 4/2
• Смена 5400 руб.

Условия для Гостиного двора и Петроградской:

• Режим работы с 10:30 до 23 часов с воскресенья по четверг/ с 10:30 до 01:00 в пятницу и субботу с развозкой
• График 4/2
• Смена 5400/6400 руб.