Бренд-шеф / Шеф-повар

Меня зовут Илья. Я руководитель ресторана-бистро UPelsin и приглашаю в команду шеф-повара.

UPelsin работает с 2010 года.
Сегодня это ресторан и бистро в одном пространстве: живая кухня, большая команда, летняя веранда, дегустации, фестивали и одна из крупнейших винных коллекций в регионе — более 600 наименований вина и более 3000 бутылок в наличии.

Мы давно работаем без классического шеф-повара: его задачи я как руководитель закрываю вместе со старшим поваром. Сейчас мы ищем человека, с которым сможем вместе развивать кухню дальше — меню, процессы, команду и новые направления.

Для нас важно:
— работа с командой
— вовлеченность и ответственность
— контроль качества
— обучение команды
— готовность работать с цифрами на результат
— совместная работа над развитием проекта

Приглашаем как опытных шеф-поваров, так и сильных су-шефов, готовых к совместному росту и развитию. Рассматриваем кандидатов в том числе из других городов, возможно обсудить проживание.

Мы находимся в Балаково — небольшом городе на Волге. Здесь меньше суеты, больше пространства для жизни, работы, спокойного развития и заработка.

Заработная плата по результатам собеседования и зависит от уровня кандидата.

Если вам откликается такой формат работы, пишите или звоните.
Познакомимся, пообщаемся.